Víno z integrované produkce révy vinné

Proti konvenčnímu systému, který si vychvaluje umělé pesticidy, průmyslové prostředky a stroje, stojí integrovaná produkce se svou snahou obnovit narušenou ekologickou rovnováhu. Integrovaná produkce...

Konvenční systém vinohradnictví

Pěstování vinní révy a zpracování vína se časem vyvíjelo a měnilo. Na začátku byl nejdůležitější požitek ze samotné práce na vinohradu a vidina kvalitního...

Vína z granátových jablk vinařství Rimon Wines z Izraele

Otec a syn, Gaby a Avi Nachmiasovci, se v jeden den rozhodli vypěstovat dokonalejší verzi granátového jablka, jehož plody by kromě šťavnatější a sladší...

V čem je biodynamické víno jiné?

Nepleťte si biodynamické víno s bio vínem, biodynamické je totiž něco jako jeho vyšší stupeň. Bio víno je zdrvavé, biodynamické ještě zdravější. Biodynamické víno je...

Unikátní náhrada alkoholu

V Listopadu 2015 byl oficiálně uveden na trh první nealkoholický destilát s názvem Seedlip, jehož úkolem je vyřešit neustále rostoucí trend sofistikované alternativy alkoholu...

Nejmenší funkční vývrtka na víno na světe!

Britská firma True Utillity vyrobila nejmenší funkční vývrtku na víno na světě s názvem Twistick. Dobré zprávy pro milovníky vína. Na světě je nejmenší a...

Co přináší genetická modifikace potravin?

Co jsou to geneticky modifikované potraviny? Jak se vyrábějí a čím jsou výjimečné? Proč se jim stará Evropa stále brání, ačkoli v Americe a...

RAW Food

Stravování, stejně jako móda, podléhá současným trendům, které se zvyknou s menšími změnami opakovat. Stejně ani konzumace surové rostlinné a živočišné stravy není žádnou...

Slow Food

Pojem Slow Food vznikl koncem 20. století, aby se stal antonyma k dnešní uspěchané době. Skutečnou podstatu chápe pouze uvědomělý konzument, kterému záleží na...

Molekulární gastronomie

Bláznivě kreativní, neuvěřitelná, téměř nepochopitelná, dech vyrážející. Taková je molekulární gastronomie. Odvětví gastronomie, které balancuje někde mezi uměním, vědou a kulinářství. Molekulární gastronomie se...