Úterý, 14 června, 2022
HomeOfficeKalkulaceVýpočet prodejní ceny jídla podle FC

Výpočet prodejní ceny jídla podle FC

Abychom si udrželi Food Cost pod kontrolou, musíme být schopni správně nacenit nova jídla našeho menu. Když už víte Váš vytoužený Food Cost, můžete si vypočítat prodejní cenu jídla podle požadovaných procet a to následovně:

(Cena jídla (v kč) ÷ cílový Food Cost (v %)) x 100 = prodejní cena

Příklad: (150 ÷ 30) x 100 = 500kč

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Recent Comments